CUISINE
COMMIS DE CUISINE
- NIVEAU 3 / ÉQUIVALENT CAP
- 1 jour par semaine à la skool
- 100 % Apprentissage
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l’établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique.
POURSUITE D'ÉTUDES
RYTHME
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES
ACCESSIBILITÉ
Programme de la formation COMMIS DE CUISINE 👈
Réceptionner, stocker et inventorier les produits (RNCP38722BC01) – Compétences attestées
- Réceptionner les produits
- Ranger les produits et suivre l’état des stocks
Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts (RNCP38722BC02) – Compétences attestées
Réaliser la mise en place au poste entrées et desserts
Assembler, dresser et envoyer les entrées et les desserts
Préparer, dresser et participer à l’envoi des plats chauds (RNCP38722BC03) – Compétences attestées
Réaliser la mise en place au poste chaud
Assembler, dresser et participer à l’envoi des plats chauds
Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux (RNCP38722BC04) – Compétences attestées
Nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail
Nettoyer les locaux de production et leurs annexes
Les débouchés de la formation
CUISINE
Commis de cuisine • Commis de cuisine en collectivité • Premier commis • Commis tournant
INFORMATIONS PRATIQUES
- Âge : 15 / 30 ans
- Signature d’un contrat d’apprentissage et signature d’une convention de formation, intégration dans un délai de 15 jours.
Pour candidater c’est très simple, prends contact avec la SKOOL
- Par téléphone au 04 12 05 06 07
- Par email en renseignant le formulaire accessible depuis le bouton « Contactez-nous » ci-dessous
- Par Ypareo en cliquant sur le bouton « Je candidate » à droite de l’écran
- Taux d’insertion global à 6 mois (en %) : 75
- Taux d’insertion dans le métier visé à 6 mois (en %) : 64
- Taux d’insertion dans le métier visé à 2 ans (en %) : 60
